Nắm rõ thời gian bón phân, lựa chọn loại phân bón phù hợp cũng như bổ sung đủ lượng phân,… là những yếu tố cần thiết để giúp cây sầu riêng phát triển tốt, góp phần tăng năng suất chất lượng cây trồng. Dưới đây, TTP Global xin chia sẻ đến bà con nông dân quy trình kỹ thuật bón phân cây sầu riêng với các dòng phân hữu cơ TTP Global gồm: Humi[K] WSP, Humi[K] Bio WSG và Ful Grow Gold 2X.
Giới thiệu về cây sầu riêng (Durio Zibethinus l.)
Cây sầu riêng là cây nhiệt đới họ Gạo (Bombacaceae), trong Chi Durio. Người ta thường dùng những cụm từ để mô tả về sầu riêng như “vua của các loại trái cây” hoặc “trái cây của các vị thần” hay “đồ ăn ngon nhất trên trái đất”.
Tại Việt Nam, sầu riêng được trồng chủ yếu ở Đông Nam bộ, Tây Nguyên và Đồng Bằng Sông Cửu Long, nhiều nhất là các tỉnh Tiền Giang, Bến Tre, Lâm Đồng, Vĩnh Long, Cần Thơ. Một số nơi khác như Quảng Nam, Huế, Khánh Hòa cũng đã trồng được sầu riêng có trái to, ngọt nhưng ít mùi thơm hơn.
Trên thị trường có nhiều giống giống sầu riêng có sản lượng khá lớn: Khổ qua xanh, monthong, hạt lép Đồng Nai… Một số giống chất lượng cao như sầu riêng Ri6, Monthong, Chuồng bò, Cơm vàng sữa hạt lép Chín Hóa, … đã và đang được người tiêu dùng ưa chuộng.
Cây sầu riêng là cây thân gỗ mọc thẳng có bộ tán rộng. Là một trong những cây ăn quả nhiệt đới ưa sáng nên cần phải trồng thưa để vườn cây luôn được thông thoáng thì cây mới có thể sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh.
Quy trình kỹ thuật bón phân cây sầu riêng
1. Chuẩn bị đất trồng
Đối với đất trồng bình thường:
- Hố trồng sầu riêng có kích thước 60 x 60 x 60cm (Trường hợp đất xấu thì có thể đào 70cm)
- Đất có độ tơi xốp, giàu chất dinh dưỡng và có độ pH 5,5 – 6,5.
Mỗi hố ta bón hỗn hợp xơ dừa và tro trấu + 2-3kg LÂN SUIPER + 2kg PHÂN HỮU CƠ CAO CẤP + 10-20g thuốc Basudin/Furadan hoặc BẢ TRỪ KIẾN (chống mối, côn trùng) trộn đều với lớp đất mặt, lấp đầy hố, tưới đẫm nước và ủ trong vòng 15-30 ngày trước khi trồng
Đối với đất ở vùng ĐBSCL cần:
- Tiến hành lên líp và đắp mô.
- Mỗi líp đất rộng 5-7m, bên cạnh đào mương sâu 1-2m rộng 2-3m. Có thể điều tiết được lượng nước trong mương.
Trên mỗi mô đất cũng bổ sung xơ dừa, tro trấu + 2-3kg PHÂN CANXI SINH HỌC + 2kg PHÂN HỮU CƠ CAO CẤP + 10-20g thuốc Basudin / Furadan hoặc BẢ TRỪ KIẾN (chống mối, côn trùng) trộn đều với lớp đất mặt, lấp đầy mặt mô, tưới đẫm nước và ủ trong vòng 15-30 ngày trước khi trồng.
Mật độ trồng cây: khoảng cách 8x8m hoặc 8x10m. Tương đương 125– 156 cây/ha.
2. Chọn giống, trồng cây
Sau khi chọn được giống cây khỏe, chất lượng, sạch sâu bệnh bà con tiến hành trồng mới. Thường bà con nên chọn cây giống thẳng, rễ phát triển tốt, cây giống cao khoảng 80cm, đường kính thân cây giống khoảng 1cm trở lên.
3. Lựa chọn loại phân bón cho cây sầu riêng
Về phân bón nên sử dụng loại phân bón hữu cơ, hữu cơ vi sinh để bón cho cây, nhằm:
- Giúp cây phát triển bền vững, tạo được chất đệm tốt, đất tơi xốp, khả năng giữ ẩm cao, tăng hàm lượng hữu cơ trong đất.
- Tạo môi trường thuận lợi cho các vi sinh vật có lợi phát triển.
- Giúp cây trồng phát triển tự nhiên tăng sức đề kháng.
- Nâng cao chất lượng, năng suất, giá trị thương phẩm của trái sầu riêng.
4. Kỹ thuật bón phân cho cây sầu riêng theo từng giai đoạn
**Giai đoạn 1 (trồng mới):
Trên mỗi mô đất cần bổ sung hỗn hợp gồm:
- Phân chuồng hoai mục, xơ dừa, tro trấu
- 2-3kg PHÂN CANXI SUPER
- 2kg PHÂN HỮU CƠ CAO CẤP
- 10-20g thuốc Basudin / Furadan hoặc BẢ TRỪ KIẾN (chống mối, côn trùng)
Trộn đều với lớp đất mặt, lấp đầy mặt mô, tưới đẫm nước và ủ trong vòng 15-30 ngày trước khi trồng, giúp cây phát triển tốt và tăng khả năng đề kháng sâu bệnh hại về sau. Trong thời gian chờ xuống giống phải thường xuyên tưới nước giữ ẩm hố.
**Giai đoạn 2: sầu riêng tơ (từ 1 đến 3 năm)
Chia làm 6 hoặc 7 lần bón, mỗi lần bón cách nhau 1,5-2 tháng. Số lượng bón cụ thể như sau:
| GIAI ĐOẠN | LƯỢNG BÓN | |
| Năm đầu tiên | Sử dụng 1-2kg/cây phân bón hữu cơ “PHÂN HỮU CƠ CAO CẤP (chiết xuất từ trùn quế + phân dơi) hoặc PHÂN GÀ HỮU CƠ” + 30g/cây HUMIK BIO WSG => Bón hỗn hợp cách gốc 20 đến 30cm tưới đẫm nước. | |
| Năm thứ 2 và 3 | Bón 2-3kg/cây/lần sản phẩm PHÂN HỮU CƠ CAO CẤP (chiết xuất từ trùn quế + phân dơi) hoặc PHÂN GÀ HỮU CƠ kết hợp thêm 100-200g/cây/lần NPK (30.10.10 hoặc 20.20.15) + 30g/cây HUMIK BIO WSG. => Định kỳ 30 ngày bón 1 lần. | |
| Phun dưỡng tược, thúc tược | Dùng 500ml FUL GROW GOLD 2X + 200ml Polytrin P + 300g Champion/phuy 200 lít nước (cách nhau 10-15 ngày). => Phun đều thân lá để giúp sầu riêng nhanh đâm tược, ra tược mập, khỏe và đồng loạt. | |
| Năm cho trái (năm thứ 4 trở đi):
| Lần 1: | Sau thu hoạch, tỉa cành loại bỏ những cành sâu bệnh nhằm giúp cây phục hồi nhanh sau thu hoạch chuẩn bị đợt tạo mầm hoa xử lý ra hoa trái vụ mới. Giai đoạn này cần bón nhiều đạm và lân có thể bón 100-150gr/cây HUMIK BIO WSG + 4 – 5kg/cây PHÂN HỮU CƠ CAO CẤP |
| Sau khi bón phân hữu cơ: Tiến hành bón phân vô cơ để cây ra đọt. Giai đoạn này, lưu ý tăng cường lượng phân đạm cũng như bổ sung một số phân trung vi lượng để cây sinh trưởng và hấp thu dinh dưỡng tốt. Lân và kali ở mức độ vừa phải. Có thể bón 100-150g/cây HUMIK BIO WSG + 150–300g/cây phân NPK 30-10-10, 20-10-10, 20-20-15 hoặc 16-16-8 (tùy theo từng tuổi cây bón cho phù hợp). => Tưới nước sau khi bón phân nhằm tạo bộ lá khỏe mạnh và xum xuê, cây ra tược đồng loạt trong thời gian ngắn nhất. Đồng thời với tác dụng của các chủng Bacillus spp có trong sản phẩm HUMIK BIO WSG nhằm bảo vệ bộ rễ cây hạn chế bệnh hại trong đất. Ngoài ra, sử dụng 150-200g/cây HUMIK BIO WSG làm giảm độ chua, cải thiện kết cấu của đất nhất là những vườn đã bị nhiễm mặn. | ||
| Sau 5 ngày bón phân bón gốc: Tiến hành phun dưỡng tược, thúc tược. Dùng 500ml FUL GROW GOLD 2X + 200ml Polytrin P + 300g Champion/phuy 200 lít nước (cách nhau 10-15 ngày). => Phun đều thân lá để giúp sầu riêng nhanh đâm tược, ra tược mập, khỏe và đồng loạt, quản lý sâu, nhện, rầy, bệnh hại. Thúc tược 2-3 cơi tùy theo sinh trưởng của cây. | ||
| Lần 2 (bón phân đón hoa): | Trước khi cây ra hoa 25-30 ngày: Nên sử dụng bón phân có công thức ít chất đạm mà tăng hàm lượng lân và kali so với giai đoạn phục hồi cây để giúp cho cây thúc ra hoa nhanh và tốt hơn. Bón 150 – 200gr/cây HUMIK BIO WSG + 150 -300 gr/cây NPK 17-17-17; 12-11-18; 16-16-16 | |
| Sau 7 ngày bón phân gốc, phun kích thích phân hóa mầm hoa, ngừa sâu bệnh: Phun 1-2kg NPK 10-60-10/phuy 200 lít nước + thuốc bệnh Kumulus (Sulfur) + Aliette 800 WG + Thuốc sâu Sherbush 25 ND (Cypermethrin) + Karate (Lambda-cyhalothrin) phun đều 2 mặt lá. | ||
| Sau khi thấy mắt cua nhú đồng loạt ở các cành cấp 1: Tiến hành phun rước hoa đồng loạt + ngừa sâu bệnh. Phun 500ml FUL GROW GOLD 2X + 1-2kg NPK 10-60-10/phuy 200 lít nước + thuốc bệnh Kumulus (Sulfur) + Aliette 800 WG => Giúp hoa nứt sáng đồng loạt và hạn chế hiện tượng mắt cua bị thui đen do thời tiết bất lợi. | ||
| Khi tỉa hoa đợt 1 (bắt đầu tỉa hoa có kích thước 2-4cm). Chọn tỉa những nụ hoa nhỏ, phát triển kém + phun tăng tỷ lệ đậu hoa. Phun 500ml Botrac + 200ml FUL GROW GOLD 2X + 500gr Antracol + 250ml Emamectin/phuy 200 lít nước. | ||
| Khi cây ra hoa 25-30 ngày: Thúc ra hoa sử dụng bón từ 4-5 kg/cây PHÂN HỮU CƠ CAO CẤP + 200-300gr/cây NPK 17-17-17 + 50gr/cây Nitrate Yara. => Hoa nở tiến hành thụ phân cho cây, bón phân nuôi hoa tăng tỷ lệ đậu trái. | ||
| Lần 3: | Khi cây hình thành trái nhỏ (bằng quả chôm chôm): Thời kỳ sầu riêng kết trái là thời kỳ trái non giành giật thức ăn. Nếu cây không cung cấp đủ dưỡng chất thì trái non sẽ rụng nhiều vì vậy phải bón phân và tưới nước đầy đủ. Tiến hành bón phân nuôi trái + quản lý sâu bệnh và tỉa trái nhỏ, trái không đẹp. Bón 4-5 kg/cây PHÂN HỮU CƠ CAO CẤP giúp trái phát triển nhanh và có chất lượng cao. Kết hợp bón chung với phân hóa học có công thức kali cao để tăng thêm chất lượng trái. Sử dụng bón 200-300gr/cây NPK 17-17-17, 16-16-16, 18-18-18, 19-9-19, 15.5.25). | |
**Công thức bón phân nuôi trái:
| Lần 1: Khi quả được 60 ngày tuổi (trái bằng trái chôm chôm) | |
| LIỀU LƯỢNG | Sử dụng 150–200g/cây HUMIK BIO WSG + 4-5kg/cây phân bón hữu cơ + 50g/cây NITRATE YARA kết hợp bón 200-300g/cây phân NPK 15-15-15; 16-16-16. |
| CÁCH BÓN | Bón phân quanh tán cây, định kỳ 10-15 ngày/lần. Nếu đất không đủ ẩm phải tưới nước để phân tan. |
| Lần 2: Khi đậu trái được 80-85 ngày | |
| LIỀU LƯỢNG | Sử dụng 150–200g/cây HUMIK BIO WSG + 4-5kg/cây phân bón hữu cơ khác + 50g/cây NITRATE YARA kết hợp bón 200-300g/cây phân NPK (12-12-17; 12-7-17; 15-5-25). |
| CÁCH BÓN | Bón định kỳ 10-15 ngày/lần. |
| Lần 3: Khi trái được 105 ngày (sầu riêng Moonthong) Bón phân cho cây Ri6 giai đoạn nuôi trái cần sớm hơn so với giống Monthong khoảng 10-15 ngày. | |
| LIỀU LƯỢNG | 1. Sử dụng 150–200g/cây HUMIK BIO WSG + Phân hữu cơ khác + 50g/cây NITRATE YARA kết hợp bón 200-300g/cây phân NPK (12-12-17; 12-7-17; 15-5-25). 2. Phun 200ml FUL GROW GOLD 2X + 500ml Botrac + Dithane M45 + Confidor/phuy 200 lít nước, để giúp trái sầu riêng lớn nhanh, xanh gai, dầy cơm. |
| CÁCH BÓN | 1. Bón định kỳ 7 ngày/lần giúp trái phát triển đều đẹp và không bị sượng. 2. Phun định kỳ 10-15 ngày/lần. |
| |
5. Một số biện pháp khắc phục sượng trái:
Giai đoạn trái chuyển từ non sang già là giai đoạn tích lũy tinh bột nên cây rất cần các vi lượng như Mg2+, Zn2+, Cu2+… giúp cho cây quang hợp tốt, trái không bị sượng. Khi trái sầu riêng chuyển hóa tinh chỉ bổ sung Kali trắng không bón Kali đỏ làm trái dễ bị sượng. Phun 500ml Botrac + 200ml FUL GROW GOLD 2X + Dithane M45 + Confidor/phuy 200 lít nước.
Khi mưa nhiều bồn sâu chứa nước, làm cho cây thừa nước trái bị sượng nước. Do đó khi vào mùa mưa cần thiết phải thoát nước tốt trên vườn. Sầu riêng trước khi chín rụng 15-20 ngày ta phải cắt nước hoàn toàn, nếu trời mưa thì phải khai thông cho thoát nước tốt thì chất lượng trái sẽ tốt.
Thu hoạch trái sầu riêng
Sầu riêng trồng bằng cây ghép cho trái sớm hơn, khoảng 4-5 năm sau khi trồng (trồng bằng hạt thì lâu hơn 6-7 năm). Sầu riêng từ khi ra hoa đến khi thu hoạch được trung bình vào khoảng 4 tháng (sớm hơn hay muộn hơn chút ít tuỳ theo giống). Sầu riêng trồng 1 lần nhưng cho ta thu hoạch liên tục trong vòng từ 50-60 năm.
Xác định thời điểm thu hoạch trái: Dựa vào sổ nhật ký ghi chép thời gian xả nhị đến khi quả được 125-135 ngày (đối với sầu riêng Monthong), 105-115 (ngày đối với sầu riêng Ri6), nông dân nên thu hoạch trước khi quả chín từ 5-7 ngày, tránh tình trạng thu hoạch quá sớm, hay quá muộn (đặc biệt không để quả tự rụng xuống đất) đều ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng trái.
Trên đây là toàn bộ quy trình kỹ thuật chăm sóc bón phân cây sầu riêng mà kỹ sư nông nghiệp tại TTP Global muốn chia sẻ đến Quý bà con. Để tăng năng suất, giá trị thương phẩm của trái sầu riêng Quý bà còn cần theo dõi và chăm sóc cũng như có quy trình bón phân hợp lý.
Để được tư vấn cụ thể về các dòng phân bón hữu cơ phù hợp. Hoặc bà con cần được hỗ trợ, giải đáp về quy trình bón phân cây sầu riêng khi sử dụng phân bón hữu cơ humic Hoa Kỳ. Vui lòng liên hệ hotline: 0938 432 788, đội ngũ chuyên gia nông nghiệp sẽ hỗ trợ bà con nhanh chóng!
